Как спасти базилик из супермаркета
Популярные вопросы форума
СпроситьВопросов нет. Будьте первым, кто задаст вопрос!
Справочная информация и описание
Базилик, который также называют базиликом огородным, является кулинарной пряной травой из семейства яснотковых. Разнообразные виды базилика происходят из тропических регионов от центральной Африки до Юго-Восточной Азии. Базилик — нежное растение, его листья используются в кулинарии по всему миру. К распространенным видам базилика относятся базилик сладкий (генуэзский базилик), тайский базилик (O. basilicum var. thyrsiflora), лимонный базилик (O. × citriodorum) и священный базилик (Ocimum tenuiflorum).
Большинство распространенных сортов базилика выращиваются как однолетние растения, что означает, что растение проходит свой жизненный цикл от прорастания до образования семян за один вегетационный период, а затем отмирает. Некоторые сорта базилика являются многолетними в теплом тропическом климате, то есть живут более двух лет.
В зависимости от сорта, высота базилика может составлять от 30 см до 150 см. У базилика обычно насыщенно-зеленые овальные листья, однако они могут варьироваться по размеру и форме. Длина листьев составляет от 3 см до 11 см, а ширина — от 1 см до 6 см. У базилика обычно развивается толстый центральный стержневой корень. На базилике появляются небольшие белые цветы, которые растут из центрального стебля на вершине растения.
Базилик чувствителен к холоду и лучше всего растет в жарких и сухих условиях. Базилик ведет себя как однолетнее растение при малейшей угрозе заморозков. Базилик хорошо растет в средиземноморском климате, умеренных зонах и субтропическом климате.
