KitchenAid Tilt-Head Mixers Repair

Миксеры KitchenAid с откидной головкой — одни из самых распространенных планетарных миксеров в мире. Текущий внешний вид устройства берет свое начало от модели KitchenAid Model K, выпущенной в 1937 году. За все время эти миксеры претерпели ряд изменений, таких как переход от механического к электронному управлению скоростью в конце 1970-х годов, но в остальном они остаются очень похожими на оригинальные модели.

За прошедшие годы KitchenAid использовала несколько способов различать свои модели миксеров с откидной головкой. Самыми распространенными из них являются:

• мощность двигателя
• объем чаши
• комплект аксессуаров — включает ли модель лопатку с силиконовым краем, дополнительные чаши, защитный обод и т. д.
• материалы аксессуаров — сделаны ли крюк для теста и лопатка из металла с эмалевым покрытием или из нержавеющей стали
• «Premium Touchpoints» — недавнее дополнение, которое в основном означает, что детали, к которым вы прикасаетесь чаще всего (переключатель скорости, крышка гнезда для аксессуаров, головка винта гнезда для аксессуаров и т. д.), полностью изготовлены из металла

Используя эти переменные, они часто присваивают миксерам различные названия и номера моделей.

Несмотря на большое количество различных названий и номеров моделей на протяжении многих лет, все миксеры KitchenAid с откидной головкой имеют практически идентичную внутреннюю механику — конструкцию, датируемую 1960-ми годами. Все модели с откидной головкой используют двигатели переменного тока, соединенные с червячным редуктором, который, в свою очередь, приводит в движение гнездо для аксессуаров и планетарный механизм. Начиная с 1978–79 годов, с выходом модели K45SS, управление скоростью во всех миксерах KitchenAid было заменено на электронное.

Примечание: единственным исключением является Artisan Mini, который, несмотря на схожий внешний вид, является полностью уникальным, и поэтому для него выделена отдельная категория.

Существует давний миф о том, что компания Whirlpool перевела миксеры KitchenAid на пластиковые шестерни в целях экономии, и что из-за этого модели производства Hobart более надежны. Этот миф полностью и на 100% ложен.

Жертвенная пластиковая шестерня (именно шестерня в единственном числе, а не шестерни во множественном) была введена компанией Hobart еще во времена моделей KA, K4C и других (примерно с середины–конца 1960-х годов). Как следует из названия, цель этой пластиковой шестерни — принести себя в жертву при перегрузке двигателя, выступая в качестве механического предохранителя, предотвращающего повреждение двигателя. Идея заключается в том, что заменить пластиковую шестерню гораздо дешевле, чем двигатель. Если у вас модель с откидной головкой конца 1960-х годов или новее, и в ней нет пластиковой шестерни, значит, кто-то заменил ее на металлическую.